叶县位于河南省中部偏西南，属于平顶山市管辖，下面小编给大家分享一下到了叶县要品尝一下的6道地方美食。
1、叶县炝锅烩面
叶县烩面的特点在于“炝”。它把鲜羊肉丝扔进锅里炝炒，嚓嚓声中，羊肉的味道彻底被炝了出来，然后添加高汤，汤沸煮面。，是叶县烩面最与众不同之处。羊肉的醇香，经后彻底融进这碗汤里。叶县人在外，总是很自豪地说：“还是俺叶县的炝锅烩面好吃。”
2、张集硬面馍
张集硬面馍是一道美味可口的传统名点，产于河南省平顶山市叶县洪庄杨镇张集村。精选特制面粉，采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法，先武火后文火，下蒸外炕，出锅的馍头洁白如雪，层层叠叠，底焦面嫩，香酥可口，麦香纯正，长期存放不霉不裂。
3、湛河鸭蛋
湛河鸭蛋产于平顶山市叶县境内洪庄杨乡，煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡朝廷。
4、张武岗红薯
张武岗红薯产于平顶山市叶县境内的辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。
5、马湾白桃
产于邓李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。
6、酱焖鸡
叶县的酱焖鸡算是一道地方特色美食，最重要的还是在于酱料，酱是秘制的酱料，味道鲜美，颜色艳丽，鸡也是选的品质优良、肉质肥美的当地鸡，用这个鸡和酱就做出了味道鲜美、适合当下酒菜的美味酱焖鸡了。
以上是给大家分享的叶县的6道地方美食特产，味道都很不错，到叶县的朋友可以找找尝尝，欢迎叶县的朋友给留言进行补充。
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